Lambrusco Salamino di S. Croce Doc - Spumante Brut Metodo Classico

Dal core rosso rubino intenso, presenta un profumo delicato e fine, con sentori floreali e di frutti di bosco. Al gusto è ampio e complesso, contraddistinto da un’ottima freschezza e da una gradevole e avvolgente spuma.

grazie alla sua tipica freschezza è un vino versatile, perfetto per accompagnare la cucina tipica emiliana (gnocco fritto, tigelle e affettati) , ma anche con salumi e formaggi

Prodotto tipico delle nostre terre Modenesi , il Lambrusco Salamino di Santa Croce prende questo particolare nome per la forma del grappolo, che assomiglia proprio ad un salamino. La scelta di utilizzare come metodo di produzione il Metodo Classico, anziché il classico metodo Charmat che caratterizza i Lambruschi, ne valorizza la cremosità e le bollicine, rendendo gli aromi predominanti di questo vino , quali profumi di bosco, mirtillo e lampone molto più “ verticali “ e spiccano maggiormente.