Ventiventi Rosè - Lambrusco di Modena Doc - Spumante Brut Metodo Classico
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Annata
2019
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Denominazione
Lambrusco di Modena Doc
![Vitigni](https://www.datocms-assets.com/110817/1634137393-iconvitigni.png?auto=format&max-w=80)
Vitigni
Lambrusco di Sorbara
![Alcol](https://www.datocms-assets.com/110817/1613717695-iconalcol.png?auto=format&max-w=80)
Alcol
12%
![Formato](https://www.datocms-assets.com/110817/1613717692-iconformato.png?auto=format&max-w=80)
Formato
0.75l
![Temperatura di servizio](https://www.datocms-assets.com/110817/1634137383-icontemperatura.png?auto=format&max-w=80)
Temperatura di servizio
8/10 °C
![Info](https://www.datocms-assets.com/110817/1634137105-iconinfo.png?auto=format&max-w=80)
Info
Biologico - Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Dal colore rosa tenue, il profumo è ricco di raffinati aromi varietali di frutti rossi e petali di rosa accompagnati da una delicata complessità originata dalla spumantizzazione. Note di orzo, nocciola e frutta secca. Al gusto è avvolgente e gustoso, incisiva mineralità bilanciata da una soffice cremosità. Il perlage, fine e persistente, ne esalta la freschezza tipica del Sorbara.
Abbinamenti
ideale da servire con piatti delicati e con la cucina di mare. Si sposa perfettamente anche con crudi.
Perché ci piace
Punta di diamante della nostra cantina, il VENTIVENTI ROSE’ è uno spumante 100% prodotto con uve di Sorbara che esaltano la freschezza e la mineralità caratteristica di questo vitigno. Il Lambrusco Sorbara è diffuso principalmente in provincia di Modena e presenta le caratteristiche ideali per la spumantizzazione in quanto è caratterizzato da una spiccata acidità e profumi delicati.