Ricanto Rosso - Rosso dell'Emilia IGT
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Annata
2020
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Denominazione
Rosso dell'Emilia IGT
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Vitigni
Ancellotta
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Alcol
13.5%
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Formato
0.75l
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Temperatura di servizio
14/16 °C
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Info
Biologico - Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Presenta un colore rosso intenso con sfumure porpora. Al naso riporta ai rossi più complessi, strutturati, legando perfettamente quelli che sono i profumi varietali del vitigno: mirtillo, ribes e ciliegia con le note più complesse di vaniglia ed amarena sotto spirito ; Al palato si presenta con notevole delicatezza, quasi in punta di piedi, per poi finire con la classica acidità e sapidità tipica dei nostri vini donata dal vitigno e dal terreno argilloso. I 3 anni di bottiglia gli donano eleganza e limano gli spigoli rendendo la bevuta fluida e di una spiccata piacevolezza. La degustazione riprende a pieno quella che è la forza emiliana: freschezza e piacevolezza.
Abbinamenti
Particolarmente adatto in abbinamento a carni
Perché ci piace
Ricanto Rosso fa parte della Linea Ricanto, ovvero le scommesse della cantina.
Il nome RICANTO rappresenta proprio l'unione dei nomi dei fratelli che seguono la cantina : Riccardo, Andrea e Tommaso , e rappresenta uno di quei prodotti inusuali : infatti abbiamo scelto di vinificare l'Ancellotta al 100%. Queto particolare vitigno solitamente viene usato solamente come tintura dei Lambruschi, infatti è caratterizzato da una colorazione molto intensa.