Ventiventi Rosè - Lambrusco di Modena Doc - Spumante Brut Metodo Classico
Annata
2019
Denominazione
Lambrusco di Modena Doc
Vitigni
Lambrusco di Sorbara
Alcol
12%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
8/10 °C
Info
Biologico - Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Dal colore rosa tenue, il profumo è ricco di raffinati aromi varietali di frutti rossi e petali di rosa accompagnati da una delicata complessità originata dalla spumantizzazione. Note di orzo, nocciola e frutta secca. Al gusto è avvolgente e gustoso, incisiva mineralità bilanciata da una soffice cremosità. Il perlage, fine e persistente, ne esalta la freschezza tipica del Sorbara.
Abbinamenti
ideale da servire con piatti delicati e con la cucina di mare. Si sposa perfettamente anche con crudi.
Perché ci piace
Punta di diamante della nostra cantina, il VENTIVENTI ROSE’ è uno spumante 100% prodotto con uve di Sorbara che esaltano la freschezza e la mineralità caratteristica di questo vitigno. Il Lambrusco Sorbara è diffuso principalmente in provincia di Modena e presenta le caratteristiche ideali per la spumantizzazione in quanto è caratterizzato da una spiccata acidità e profumi delicati.
