Ricanto Rosso - Rosso dell'Emilia IGT

Presenta un colore rosso intenso con sfumure porpora. Al naso riporta ai rossi più complessi, strutturati, legando perfettamente quelli che sono i profumi varietali del vitigno: mirtillo, ribes e ciliegia con le note più complesse di vaniglia ed amarena sotto spirito ; Al palato si presenta con notevole delicatezza, quasi in punta di piedi, per poi finire con la classica acidità e sapidità tipica dei nostri vini donata dal vitigno e dal terreno argilloso. I 3 anni di bottiglia gli donano eleganza e limano gli spigoli rendendo la bevuta fluida e di una spiccata piacevolezza. La degustazione riprende a pieno quella che è la forza emiliana: freschezza e piacevolezza.

Particolarmente adatto in abbinamento a carni

Ricanto Rosso fa parte della Linea Ricanto, ovvero le scommesse della cantina. Il nome RICANTO rappresenta proprio l'unione dei nomi dei fratelli che seguono la cantina : Riccardo, Andrea e Tommaso , e rappresenta uno di quei prodotti inusuali : infatti abbiamo scelto di vinificare l'Ancellotta al 100%. Queto particolare vitigno solitamente viene usato solamente come tintura dei Lambruschi, infatti è caratterizzato da una colorazione molto intensa.