Lambrusco Salamino di S. Croce Doc - Spumante Brut Metodo Classico
Annata
2020
Denominazione
LAMBRUSCO SALAMINO DI S. CROCE DOC
Vitigni
Lambrusco Salamino di S. Croce
Alcol
12%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
8/10 °C
Info
Biologico - Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Dal core rosso rubino intenso, presenta un profumo delicato e fine, con sentori floreali e di frutti di bosco. Al gusto è ampio e complesso, contraddistinto da un’ottima freschezza e da una gradevole e avvolgente spuma.
Abbinamenti
grazie alla sua tipica freschezza è un vino versatile, perfetto per accompagnare la cucina tipica emiliana (gnocco fritto, tigelle e affettati) , ma anche con salumi e formaggi
Perché ci piace
Prodotto tipico delle nostre terre Modenesi , il Lambrusco Salamino di Santa Croce prende questo particolare nome per la forma del grappolo, che assomiglia proprio ad un salamino. La scelta di utilizzare come metodo di produzione il Metodo Classico, anziché il classico metodo Charmat che caratterizza i Lambruschi, ne valorizza la cremosità e le bollicine, rendendo gli aromi predominanti di questo vino , quali profumi di bosco, mirtillo e lampone molto più “ verticali “ e spiccano maggiormente.